Panoramaweingut Baumgärtner

Reviews

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  Leider wurden wir ziemlich enttäuscht. Wir waren mit meinen Eltern zum Abendessen im Weingut. Am Anfang saßen wir an der Wendeltreppe, an der es etwas zog. Das Personal war zu diesem Zeitpunkt noch sehr zuvorkommend. Auch die Qualität und der Geschmack der Vorspeise war gut. Als am Fenster, mit wunderbaren Blick über die Ebene bis nach Ludwigsburg, ein Tisch frei wurde, konnten wir umziehen. Also bis dahin alles wunderbar. Dann kam die Hauptspeise, mein Vater und ich hatten Lammlachse. Seine sehr schöne rote Farbe, feine Masserung des Fleisches und nur etwas leicht zu durch. Meine Lammlachse waren weiss, mit grober Masserung, trocken und hatte nicht die Spur von einem Geschmack nach Lamm. Wir essen gerne und gut, vom Besen bis zum Sternekoch, und kochen auch leidenschaftlich gerne daheim. Unsere einhellige Meinung zu dem Fleisch war, dass es Schweinefilet ist. Bei der Reklamation kam die Chefin und wurde sehr schnell emotional, ohne sich das Fleisch wirklich anzusehen, gab sie uns deutlich zu verstehen, dass es sich hier um Lammfleisch handele und wir keine Ahnung von Fleisch hätten. Es gibt ja zwei Möglichkeiten, entweder es wurde aus Versehen Fleisch in der Küche vertauscht, oder wir täuschten uns wirklich. Aber das Verhalten der Chefin war inakzeptabel. Das Fleisch war nicht in Ordnung (staubtrocken), und allein aus diesem Grund wäre es angebracht gewesen, einfach zu sagen: "ich garantiere Ihnen es is Lammfleisch, aber gerne tauschen wir den Teller:" Zu allem Überfluss wurden wir dann vom Personal komplett gemieden. Ich sass schon bei der Reklamation vor dem leeren Glas Wein. 10min später waren wir fertig mit dem Hauptgericht und warteten 25min darauf das unsere leeren Teller abgeräumt würden, und wir die Nachspeise bekämmen. Als der schon verlassene Nebentisch vor unserem abgeräumt wurde, verlangte ich die Rechnung ohne den Nachtisch. Unsere Tischnachbarn waren auch nicht mit der Qualität der Lammlachse zufrieden. Der Herr beschwerte sich über die Dosenfrüchte am Desert. Diese Reklamierung wurde auch nicht eines Wortes gewürdigt! Schade, Aussicht und Start waren vielversprechend!
  Von Ein Google-Nutzer, March 31, 2017
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  Wein ist Geschmackssache, dieser Wein ist mir persönlich zu flach.
  Von Oliver Lübeck, October 17, 2016

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Über Panoramaweingut Baumgärtner in Sachsenheim